夾層鍋專業製造商

　　滷肉夾層鍋具有受熱面積大│╃╃·、熱效率高│╃╃·、加熱均勻│╃╃·、液料沸騰時間短│╃╃·、加熱溫度容易控制│╃╃·、外形美觀│╃╃·、安裝容易│╃╃·、操作方便│╃╃·、安全可靠等特點↟☁▩。

　　滷肉夾層鍋裝置特點☁☁│：

　　1│╃╃·、可使用蒸汽│╃╃·、燃氣│╃╃·、導熱油為熱源│▩，價格低廉│▩，操作簡單方便│▩，具有受熱面積大│╃╃·、熱效率高│╃╃·、物料升溫快│▩，加熱均勻及加熱溫度易於控制等優點↟☁▩。

　　2│╃╃·、提高產品質量│╃╃·、縮短工作時間│╃╃·、改善勞動條件的優良食品裝置↟☁▩。

　　3│╃╃·、本產品全部為不鏽鋼製造│▩，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求│▩，具有造型美觀│╃╃·、設計合理│╃╃·、結構緊湊│╃╃·、安裝方便│╃╃·、操作簡單│╃╃·、使用安全│╃╃·、便於維修│╃╃·、維護方便等特點↟☁▩。

　　滷肉夾層鍋用途☁☁│：應用於糖果│╃╃·、糕點│╃╃·、飲料│╃╃·、果汁│╃╃·、果醬│╃╃·、蜜餞│╃╃·、肉製品│╃╃·、豆製品│╃╃·、乳品與罐頭等食品加工↟☁▩。釀造│╃╃·、制酒│╃╃·、製藥與日用化工等行業↟☁▩。作為物料的融化│╃╃·、消毒│╃╃·、加熱│╃╃·、熱燙│╃╃·、預煮│╃╃·、配製│╃╃·、熬製│╃╃·、蒸煮與濃縮之用↟☁▩。也適用於大型賓館│╃╃·、飯店│╃╃·、酒店│╃╃·、招待所│╃╃·、餐廳│╃╃·、工礦企業│╃╃·、機關*│╃╃·、大專院校食堂作為燒水│╃╃·、煮粥│╃╃·、熬湯│╃╃·、煮餃子│╃╃·、燒菜與燉肉之用↟☁▩。

　　滷肉夾層鍋的維護保養☁☁│：

　　1│╃╃·、開箱時│▩，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符│▩，在運輸過程中│▩，產品和零部件是否有損壞│▩，如有丟失和損壞│▩，請及時與本公司聯絡解決↟☁▩。

　　2│╃╃·、產品出廠前已進行效能測試│▩，所有零部件相對位置已安裝調校好│▩，使用者一般只作檢查│▩，不得隨意拆卸│▩，以免重新安裝調校不當│▩，影響產品使用效能↟☁▩。

　　3│╃╃·、本裝置不需固定│▩，只需要放在平整的水泥地面上即可↟☁▩。

　　4│╃╃·、使用攪拌式夾層鍋時│▩，供電電源應符合本裝置攪拌結構形式的要求│▩，裝置外殼必須有良好的接地│▩，以免漏電發生事故↟☁▩。

　　5│╃╃·、安裝和使用時│▩，應注意保證進油管道的暢通│▩，不得有阻塞現象↟☁▩。

　　6│╃╃·、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘│▩，搖轉鍋體時│▩，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動↟☁▩。

　　7│╃╃·、溢流口不允許裝閥門↟☁▩。

　　8│╃╃·、出料時│▩，應先開啟鍋蓋│▩，再轉動手輪│▩，使鍋體傾斜│▩，使物料從出料口放出↟☁▩。

　　9│╃╃·、立式電加熱夾層鍋│▩，出料時│▩，物料應從鍋底出料口排出↟☁▩。

　　滷肉夾層鍋的使用與操作☁☁│：

　　1電加熱夾層鍋在使用前首先加註導熱油│▩，加註時油位以油標為準↟☁▩。

　　2加油時應把氣孔三通管擰下│▩，把油尺孔擰開│▩，以便排氣↟☁▩。

　　3加油到達油位時│▩，讓其停止待10分鐘後│▩，再加熱↟☁▩。

　　4加熱首先合上配件箱內漏保開關│▩，把配件箱門上的電源開關扳到開位│▩，此時溫控儀有電│▩，可先設定數字↟☁▩。

　　5設定溫控儀數字時│▩，先輕按SET鍵一下│▩，待數字閃爍時│▩，可按鍵增加或減少│▩，設定好復位即可↟☁▩。

　　6加入物料│▩，一般物料加入五分之四為好↟☁▩。

　　7加熱│▩，把配件箱面板上的加熱開關到加熱│▩，方向指向右上方│▩，此時加熱燈綠燈亮│▩，加熱開始工作↟☁▩。
 

　　分享一道秘製滷肉的做法

　　豬五花肉切大塊│▩，至少5釐米見方

　　2.五花肉泡在涼水中浸泡30分鐘│▩，中間換水│▩，去除血水↟☁▩。加入薑片│╃╃·、花椒冷水上鍋│▩，煮開後再煮10分鐘│▩，撈出五花肉瀝乾水份↟☁▩。這個過程如果發現肉皮上有豬毛等可以用鑷子去除乾淨

　　3.準備調料│▩，蔥切段│╃╃·、薑切片

　　4.油鍋燒熱│▩，下冰糖│▩，小火炒糖色

　　5.炒至冰糖完全融化│▩，顏色變深│▩，冒小泡│▩，開始變粘稠│▩，下五花肉翻炒上色

　　6.把肉放入電飯煲(也可以放在炒鍋中小火加蓋直接燉│▩，那樣需要燉1個半到兩個小時)│▩，加入沒過排骨的溫水│╃╃·、老抽│╃╃·、料酒│▩，除濃湯寶之外的所有香料(小粒的香料我放到香料盒裡了│▩，這樣比較方便後取出)│▩，加入鹽

　　7.電飯煲設定蒸煮功能│▩，1個小時

　　8.程式結束還剩15分鐘的時候加入家樂濃湯寶│▩，繼續燉至程式結束│▩，香噴噴的滷肉就好了!

　　烹飪技巧

　　1.所用鍋是河南豪駿夾層鍋│▩，內外膽都是不鏽鋼的│▩，採用電加熱的方式│▩，燜飯燉菜都比較香↟☁▩。也可以用普通電飯煲│╃╃·、高壓鍋或者放在炒菜鍋中加蓋直接燉↟☁▩。

　　2.燉肉的水要加夠量│▩，別乾鍋了↟☁▩。滷肉後汁不能收得太少│▩，還是要在湯汁中有一定的溼潤度會更好吃↟☁▩。