夾層鍋又名蒸汽鍋•·、蒸煮鍋•·、夾層蒸汽鍋•••。通常由鍋體和支腳組成•••。鍋體是由內外球形鍋體 組成的雙層結構形式◕↟,中間夾層通入蒸汽加熱•••。有固定式•·、可傾式•·、攪拌式等樣式•••。夾層鍋具有 受熱面積大•·、熱效率高•·、加熱均勻•·、液料沸騰時間短•·、加熱溫度容易控制•·、外型美觀•·、安裝容易 •·、操作方便•·、安全可靠等特點•••。
使用和維護時的注意事項
一•·、該裝置為可傾式夾層鍋◕↟,每班使用前◕↟,應對各傳動部位進行檢查◕↟,新增 潤滑油◕↟,以免幹磨◕↟,損壞裝置•••。
二•·、檢查各電器線路是否完好◕↟,連線處是否安全•·、牢固◕↟,保險絲是否匹配◕↟, 一切完整無誤後◕↟,方可通電加熱•••。
三•·、開機前檢查導熱油加入量◕↟,加油量為加油口以下5公分•••。
四•·、正常使用過程中◕↟,鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油後不能堵死◕↟,敞開 加熱使用•••。
五•·、檢查搖柄固定螺栓是否牢固◕↟,搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電•••。
六•·、操作工不能帶水操作◕↟,在外部有滲油現象時◕↟,停止操作•••。
七•·、在操作時要嚴格控制溫度◕↟,一般情況下◕↟,控制在200度以下•••。
八•·、出料前◕↟,應先將導熱油進出口堵死後出料•••。
九•·、每次換油時◕↟,應先把電熱管拆下來◕↟,用鹼水清洗乾淨後再加油•••。
十•·、導熱油每使用20鍋◕↟,應換油一次◕↟,每使用一個月應把油放完◕↟,加入40℃ ◕↟,2%的鹼液充滿夾套浸泡2小時◕↟,再用熱水清洗•••。
十一•·、每隔4個月後進行大修◕↟,包括│·☁:更換電熱管◕↟,各部墊片和電熱管線路 ◕↟,校驗溫度表等內容
十二•·、電加熱夾層鍋屬高耗能用電裝置◕↟,在實際使用過程中◕↟,一定要保證 安全操作與管理◕↟,嚴格按規程實施◕↟,並做好每天的操作記錄◕↟,以便更好的維護裝置•••。
夾層鍋的分類│·☁:
1•·、按結構形式分為│·☁:可傾式夾層鍋•·、立式(固定)夾層鍋結構•••。
2•·、按加熱方式分為│·☁:電加熱夾層鍋•·、蒸汽加熱夾層鍋•·、燃氣加熱夾層鍋•·、電磁加熱夾層鍋•••。
3•·、按工藝需要各採用帶攪拌或不帶攪拌裝置•••。
4•·、夾層鍋按密封方式可分為│·☁:無蓋型•·、平蓋型•·、真空型;
電加熱夾層鍋的特點│·☁:
1.加熱高效;以380V電力為熱源◕↟,夾層內裝電熱棒•·、電熱偶及導熱油◕↟,高可達150℃◕↟,由電控箱控制•••。具有受熱面積大•·、熱效率高◕↟,加熱均勻•·、液料沸騰時間短•·、加熱溫度容易控制等特點 •••。
2.安全方便;夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)◕↟,採用耐酸耐熱的奧氏型304不鏽鋼製造◕↟,外形美觀◕↟,安裝容易◕↟,操作方便◕↟,安全可靠•••。
3.本公司裝置可按您要求加工定製◕↟,根據材質不同•·、價格有所不同•••。
電加熱夾層鍋使用範圍│·☁:
裝置廣泛應用於糖果•·、製藥•·、乳品•·、酒類•·、糕點•·、蜜餞•·、飲料•·、罐頭•·、滷味等食品的加工 ◕↟,也可用於大型餐廳或食堂熬湯•·、燒菜•·、燉肉•·、熬粥等◕↟,是食品加工提高質量•·、縮短時間•·、改善勞動條件的良好裝置•••。
(1)價格問題│·☁:價格以本公司實際報價為準!
(2)裝置問題│·☁:所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢◕↟,確保無任何問題才發貨!
(3)裝置圖片│·☁:圖片均100%實物拍攝◕↟,但由於光線及顯示器等原因會有輕微的色差◕↟,請諒解
(4)裝置屬性│·☁:購買之前請諮詢您需要的商品型號•·、規格尺寸•·、公司合同等◕↟, 以便確認你滿意的裝置•·、方便您購買產品應有的保障•••。
如果您對本裝置有什麼疑問◕↟,請與我們進行進一步聯絡◕↟,獲取更多資訊•••。歡迎您的來電•••。
質量保證與服務承諾
一•·、本公司產品所需的原材料•·、零部件◕↟,全部選用正規廠家生產並經過嚴格的入場檢驗•••。
二•·、本公司出廠的產品保證嚴格按照規定要求進行出廠檢驗•••。
三•·、整機保修一年◕↟,終身維修◕↟,保修期內非人為事故全部免費◕↟,保修期外◕↟,只收取配件成本費•••。
四•·、本公司售後服務人員◕↟,全部考核上崗◕↟,並頒發資格證書◕↟,服務標準統一◕↟,業務熟練◕↟,一次到位率100%•••。
五•·、免費為使用者培養1-2名操作員◕↟,達到能獨立工作•••。
六•·、對使用者的投訴及諮詢電話及時受理並認真解讀◕↟,保證使用者滿意•••。
用畜禽肉為主要原料◕↟,經新增調味料的肉的製品•••。為保證肉制的鮮嫩與安全◕↟,必須經過高溫滅菌◕↟,需要一個非常精確的操作控制◕↟,溫度分佈◕↟,以實現在不損害原味的基礎上縮短滅菌時間•••。
飲料(乳品)是指以水(乳)為基本原料◕↟,由不同的配方和製造工藝生產出來◕↟,供人們直接飲用的液體食品•••。為保證產品的安全和質量◕↟,必須使用一個強大的高壓滅菌裝置來滅菌•••。
保健食品含有一定量的功效成分◕↟,能調節人體的機能◕↟,具有特定的功效◕↟,適用於特定人群•••。一般食品不具備特定功能◕↟,無特定的人群食用範圍•••。
水產品的保質保鮮是殺菌裝置的一個流程◕↟,水產品往往都是很脆弱的◕↟,所以在包裝的過程中◕↟,將其控制的在一定的溫度下◕↟,才是更合理的•••。
產品所需要的高溫滅菌時間較短◕↟,還有一部分農產品一般是裝入罐中存放◕↟,所以在放入之後◕↟,更加需要一個強大的高溫滅菌器•••。
有疑問·☁◕?不確定選什麼產品·☁◕?馬上諮詢專家•••。
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